| 【商品紹介】●素材を生かす優しい甘さのビートグラニュー糖です。素材選品のビートグラニュー糖は100％北海道産。グラニュー糖はショ糖純度が高く、サラサラとしており、癖のない甘味が特徴です。素材の香りや色、風味をいかします。【商品情報】◆品名：ビートグラニュー糖◆商品番号：202-04◆内容量：4kg◆原料原産地：北海道産◆成分：ビート（甜菜）素材選品のビートグラニュー糖は中間コストを出来るだけ削減する事で、他社と同等以上の品質で低価格を実現しています。素材を生かす優しい甘さのビートグラニュー糖です。素材選品のビートグラニュー糖は100％北海道産。グラニュー糖はショ糖純度が高く、サラサラとしており、癖のない甘味が特徴です。そのため、素材の香りや色、風味をいかし、純粋に甘味をつけたいときに最適。また、素精糖を使うと色づいてしまう生クリームのホイップやスポンジケーキにビートグラニュー糖を使えば白く仕上がります。焼菓子の焼き色や生地のすだち等が、他のグラニュー糖よりも良くなっています。甘みを抑えたい料理や飲み物にもオススメです。素精糖が茶色の砂糖であるのに対し、ビートグラニュー糖は真っ白な砂糖。ビートとは砂糖大根の事。さとうきびが熱帯、亜熱帯の砂糖原料であるのに対し、ビートは冷涼帯の砂糖原料です。ビートから砂糖を作るには、刻んだ原料を温水に浸して糖分を溶け出させ、この糖液を煮詰めて砂糖を精製します。甜菜が光合成により根部に蓄積した砂糖分を純粋に取り出したもので、無漂白の天然の甘味料です。製造工程には漂白工程はなく、もちろん漂白剤も使用しておりません！◆日本では涼しい北海道だけで栽培されているビート。砂糖大根ともいわれるカブによく似たほうれん草と同じアカザ科の植物です。洗った根の部分を千切りにし、温水に浸して糖分を溶け出させ、その糖液を煮詰めてビートグラニュー糖は作られます。南ののさとうきびから出来た砂糖のほうがメジャーと思われがちですが、日本国内産の砂糖の3/4はこのビート（てん菜）から作られています。品名ビートグラニュー糖商品番号202-04内容量4kg原材料甜菜原料原産地北海道産成分ビート（甜菜）保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。使用上の注意開封後は、吸湿・虫害・におい等がつくのを防ぐため、袋を密閉して冷蔵庫で保存し、なるべくお早めにご使用下さい。 |
