| お待ちかね。やっとで開封税込み2300円。1年の熟成から目覚めた日本の寿司のルーツ・乳酸発酵での程よい甘味が鯖の旨みを更に倍増。日本酒にはたまらない逸品．3月まで限定です。日本酒、ワイン、焼酎、どれと合わせても絶品ですよ。やっとで開封されました。日本のお寿司のルーツここにあり。 甘酸っぱくて、これが鯖かと思うほど臭みのまったくないまろやかな味。お召し上がり方は↓↓↓麹が付いたまま、うすく切ってそのままで。≪チーズのような味わい≫ちょっとあぶって。≪ジューシーに変化≫是非、2通りで味わってください♪日本酒や赤ワインにぴったりの味です。鯖とご飯・麹が時の力を借りて造りあげた「乳酸発酵食品」 鯖の旨味と乳酸発酵の絶妙な味のバランスがとっても素晴らしい。 生臭くなく、魚の旨みをうまく凝縮、≪日本の寿司≫の原点です。3月までの冬季限定の逸品！ 1年以上熟成させた鯖のぬか漬け（へしこ）の塩気を抜いて米と糀を詰めて1ヶ月程漬け込み完成。手間ひまかけた冬だけの類まれな珍味です。乳酸醗酵で程よい甘みが、鯖の旨味と調和して格別な味。お客様のお言葉京都府京都市W様小濱倶楽部第5回頒布会いずれも美味しく頂きました。その中で“鯖のなれ寿司”は期待通りおいしくて東京の友人（料理研究家・ラジオ深夜便ミッドナイトクッキング担当）にも贈ってあげたいのでお願いします。自宅用にもアンコールで送ってください。メール I様昨日は有難うございました★美味しかったですよー★どちらかと言うと鯖は苦手な食べ物なんですけど…孫兵衛さんのは全然…ペロリと頂きました★小浜に行く時は必ず!!寄りますから又宜しくお願いします(＝^エ^＝) |
